學校食堂(tang)廚(chu)房地(di)面防油(you)防滑的重要性(xing)及處理方法

學校(xiao)的(de)(de)(de)餐廳(ting)食堂廚(chu)房為了(le)保持(chi)用(yong)餐環(huan)境的(de)(de)(de)清潔衛生，需要經常性的(de)(de)(de)打掃(sao)清洗，地(di)磚表面的(de)(de)(de)水跡(ji)需長時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)蒸(zheng)發才會消失，所以時(shi)常發現在用(yong)餐時(shi)地(di)面還是濕滑(hua)的(de)(de)(de)狀態。在雨天時(shi)這(zhe)種情況就更(geng)為嚴重，餐廳(ting)又是必到場所，人(ren)流量(liang)大且集(ji)中(zhong)，難以及(ji)時(shi)消除水跡(ji)。所以想(xiang)杜絕有水環(huan)境與 的(de)(de)(de)接觸從而避免滑(hua)到事故的(de)(de)(de)發生是不可(ke)能的(de)(de)(de)，唯有提高學校(xiao)餐廳(ting)的(de)(de)(de)地(di)面防滑(hua)能力。施工后不會影響單位正常經營，安裝完后地(di)面即可(ke)使(shi)用(yong)

通(tong)過選擇能夠(gou)滿足學校餐廳(ting)(ting)食堂廚(chu)房(fang)的(de)地(di)面材料，采用相關防(fang)滑(hua)產品(pin)進行二次防(fang)滑(hua)處理的(de)方(fang)法提(ti)高學校餐廳(ting)(ting)食堂廚(chu)房(fang)地(di)面在有油污(wu)、潮(chao)濕環境下的(de)防(fang)滑(hua)能力。 

1. 選擇抗(kang)油(you)抗(kang)濕(shi)滑能力(li)良好的地(di)面材料

      目前(qian)國內(nei)已經(jing)對地(di)面防(fang)(fang)滑做出(chu)相關規(gui)(gui)定要求和成熟(shu)的技術(shu)手段-防(fang)(fang)滑標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，關于發布(bu)行業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)《建筑(zhu)地(di)面工(gong)程(cheng)防(fang)(fang)滑技術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)JGJ/T 331-2014》。對判(pan)定防(fang)(fang)滑指標(biao)(biao)達到(dao)的程(cheng)度沒有(you)可(ke)操作(zuo)(zuo)依(yi)據。國外對防(fang)(fang)滑問題從法律、標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、材(cai)料和檢測等(deng)方面都作(zuo)(zuo)出(chu)了(le)較成熟(shu)的相關規(gui)(gui)定，可(ke)以作(zuo)(zuo)為(wei)參考依(yi)據。如德國DIN51130油濕地(di)面防(fang)(fang)滑標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)中明確規(gui)(gui)定學(xue)校食堂等(deng)公共地(di)面防(fang)(fang)滑等(deng)級(ji)必須達到(dao)R10。

     據了解，按照(zhao)防(fang)滑(hua)行業內(nei)約定(ding)俗(su)成的(de)(de)(de)(de)(de)說法，學(xue)校(xiao)食堂(tang)地(di)(di)面(mian)防(fang)滑(hua)處理，當地(di)(di)磚的(de)(de)(de)(de)(de)摩(mo)(mo)擦系(xi)數超(chao)過(guo)0.5時(shi)(shi)，就可以(yi)稱為(wei)(wei)防(fang)滑(hua)磚。但即便依(yi)照(zhao)這樣的(de)(de)(de)(de)(de)判斷方法，在(zai)實際生(sheng)活中(zhong)也沒有(you)意(yi)義(yi)。因(yin)為(wei)(wei)測試(shi)摩(mo)(mo)擦系(xi)數時(shi)(shi)，地(di)(di)磚正好處于干燥的(de)(de)(de)(de)(de)狀況(kuang)下，一旦有(you)水(shui)，其摩(mo)(mo)擦系(xi)數會(hui)(hui)大(da)幅度下降(jiang)。因(yin)為(wei)(wei)水(shui)會(hui)(hui)阻止地(di)(di)面(mian)與物體之(zhi)間(jian)接觸(chu)及發生(sheng)分子間(jian)結(jie)合，使得摩(mo)(mo)擦系(xi)數將會(hui)(hui)顯著下降(jiang)。學(xue)校(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)廳為(wei)(wei)了保持(chi)用餐(can)環境(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)清潔衛生(sheng)，需(xu)要經常(chang)性的(de)(de)(de)(de)(de)打掃清洗，地(di)(di)磚表面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)跡需(xu)長時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)蒸發才(cai)會(hui)(hui)消失，所(suo)以(yi)時(shi)(shi)常(chang)發現在(zai)學(xue)生(sheng)用餐(can)時(shi)(shi)地(di)(di)面(mian)還是濕(shi)滑(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)狀態(tai)。在(zai)雨(yu)天(tian)時(shi)(shi)這種(zhong)情況(kuang)就更為(wei)(wei)嚴(yan)重(zhong)，餐(can)廳又是學(xue)生(sheng)必到(dao)場所(suo)，人流(liu)量(liang)大(da)且集中(zhong)，難以(yi)及時(shi)(shi)消除水(shui)跡。所(suo)以(yi)想(xiang)杜絕有(you)水(shui)環境(jing)與學(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)接觸(chu)從(cong)而避免滑(hua)到(dao)事故(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)發生(sheng)是不(bu)可能的(de)(de)(de)(de)(de)，唯有(you)提高(gao)學(xue)校(xiao)餐(can)廳食堂(tang)廚房的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)面(mian)在(zai)潮濕(shi)環境(jing)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)防(fang)滑(hua)能力

科(ke)洛弗(fu)多(duo)功能防(fang)(fang)滑地板(ban)采用多(duo)重物理(li)防(fang)(fang)滑設計，卷材成品免膠(jiao)安裝，既可防(fang)(fang)水又可以防(fang)(fang)油，是學校食堂廚房防(fang)(fang)滑地面的首選。安裝快速且防(fang)(fang)滑效果顯著。

隨著工業社(she)會不(bu)斷發展，我們(men)所擁(yong)有的裝飾(shi)材(cai)料(liao)越(yue)來越(yue)多，地板(ban)材(cai)料(liao)也是同樣如此。

但是新的(de)問題出現(xian)了：  地面防滑已經成了公共安全的(de)問題

     在我國，2005年(nian)因(yin)(yin)濕(shi)滑(hua)摔(shuai)傷(shang)事件在案506.5萬起。因(yin)(yin)地面濕(shi)滑(hua)摔(shuai)跤的(de)糾紛案件約7.65萬件，賠款高達兩億(yi)八千萬元以上。根(gen)據(ju)(ju)衛(wei)生部(bu)統計數據(ju)(ju)，每年(nian)由(you)于意外(wai)滑(hua)倒造成骨折(zhe)、扭傷(shang)等住(zhu)院(yuan)數據(ju)(ju)的(de)比(bi)例(li)占全(quan)部(bu)的(de)35%，這其(qi)中大部(bu)分(fen)是老人和小孩。老人摔(shuai)傷(shang)的(de)比(bi)例(li)更(geng)高達63.8%，目前(qian)，因(yin)(yin)為地面濕(shi)滑(hua)摔(shuai)倒致疾的(de)老人已經達到了96.9萬人。

     而在(zai)英(ying)國(guo)(guo)，據衛生與(yu)安(an)全委(wei)員會(hui)(hui)統(tong)(tong)計，僅(jin)2005年發生的(de)(de)(de)工作場所(suo)地面滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)和(he)(he)(he)(he)絆(ban)(ban)倒(dao)(dao)重(zhong)(zhong)大(da)傷(shang)害(hai)約有(you)(you)10，000件(jian)。而每(mei)年上(shang)(shang)(shang)報(bao)的(de)(de)(de)工作場所(suo)重(zhong)(zhong)大(da)工傷(shang)事故中三分之一以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)都(dou)是由滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)和(he)(he)(he)(he)絆(ban)(ban)倒(dao)(dao)造成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)。地面滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)和(he)(he)(he)(he)絆(ban)(ban)倒(dao)(dao)已成(cheng)(cheng)了英(ying)國(guo)(guo)最常見(jian)的(de)(de)(de)工傷(shang)事故原因，每(mei)年給雇主造成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)損失和(he)(he)(he)(he)其他(ta)代價高達5.12億英(ying)鎊(bang)以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)。在(zai)上(shang)(shang)(shang)報(bao)的(de)(de)(de)所(suo)有(you)(you)公(gong)(gong)(gong)(gong)共傷(shang)害(hai)事故中，滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)和(he)(he)(he)(he)絆(ban)(ban)倒(dao)(dao)所(suo)占(zhan)比(bi)例(li)有(you)(you)50%以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)。為此每(mei)年所(suo)花費的(de)(de)(de)衛生服務費高達1.33億英(ying)鎊(bang)。英(ying)國(guo)(guo)衛生和(he)(he)(he)(he)安(an)全委(wei)員會(hui)(hui)把建筑業、制造業、食品(pin)業、公(gong)(gong)(gong)(gong)共服務業、衛生與(yu)社(she)會(hui)(hui)關懷業、零售業、超(chao)市、醫(yi)院(yuan)、郵政和(he)(he)(he)(he)速遞、公(gong)(gong)(gong)(gong)路運輸與(yu)倉儲等列為工作地面滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)和(he)(he)(he)(he)絆(ban)(ban)倒(dao)(dao)傷(shang)害(hai)的(de)(de)(de)高風險(xian)行業。據統(tong)(tong)計95%的(de)(de)(de)滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)都(dou)會(hui)(hui)造成(cheng)(cheng)骨折。總(zong)之，地面滑(hua)(hua)倒(dao)(dao)和(he)(he)(he)(he)絆(ban)(ban)倒(dao)(dao)在(zai)國(guo)(guo)內外都(dou)成(cheng)(cheng)了嚴(yan)重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)公(gong)(gong)(gong)(gong)害(hai)之一。

 

怎么解決防滑問題？

一些(xie)國家對防滑(hua)的規定

 《職業安全與衛生條例(li)》(OSHA)強調所(suo)有對公眾開(kai)放的機關、學校、商(shang)業、旅游及交通部門等(deng)凡是(shi)提供行走活(huo)動場所(suo)的地面、人行道(dao)，其防滑(hua)摩擦系數標準均要達(da)到(dao)0.60(檢(jian)測值(zhi)(zhi))以上(shang)，斜坡(po)地段要達(da)到(dao)0.80(檢(jian)測值(zhi)(zhi))。對于(yu)地表面摩擦系數未達(da)到(dao)此(ci)項標準的業主將受到(dao)嚴(yan)厲的處罰(fa)或被提起訴訟(song)。

   “美國保險商(shang)實驗室”(UL)和“美國材料與(yu)測試學會”(ASTM)曾提供(gong)的(de)測試依(yi)據：當摩擦(ca)系數(shu)小于(yu)(yu)0.40為(wei)非常(chang)(chang)危險范(fan)圍(wei)(wei)；摩擦(ca)系數(shu)在(zai)(zai)0.40～0.50為(wei)危險環境范(fan)圍(wei)(wei)；摩擦(ca)系數(shu)在(zai)(zai)0.50～0.60為(wei)基本安全范(fan)圍(wei)(wei)；摩擦(ca)系數(shu)大(da)于(yu)(yu)0.60時為(wei)非常(chang)(chang)安全范(fan)圍(wei)(wei)。試驗表明：在(zai)(zai)干燥(zao)狀態下，地面材料的(de)靜摩擦(ca)系數(shu)在(zai)(zai)0.50以上，即(ji)可(ke)確(que)認為(wei)達到(dao)安全的(de)標準。如果摩擦(ca)系數(shu)在(zai)(zai)0.50以下，則認定為(wei)未達到(dao)安全標準。一(yi)旦此(ci)類案(an)件發生(sheng)爭(zheng)議，即(ji)可(ke)按此(ci)標準作為(wei)判定的(de)依(yi)據。

但是(shi)即便(bian)如此，加強(qiang)了(le)這種硬性規(gui)定也很難(nan)避免許多(duo)防滑的問題產生(sheng)。

德國人一向以嚴(yan)謹著稱，制定了DIN 51130的斜坡防滑(hua)測試方(fang)法(fa)，這種方(fang)法(fa)對于防滑(hua)的實際(ji)使用應(ying)該說(shuo)是更加嚴(yan)格和(he)貼近使用條(tiao)件。

該(gai)標準是(shi)的(de)(de)(de)德國制定(ding)的(de)(de)(de)地(di)面(mian)防滑(hua)(hua)性(xing)標準，用斜(xie)面(mian)行走(zou)方(fang)式(shi)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)高滑(hua)(hua)倒危險工作室(shi)和活動(dong)場所鋪地(di)材(cai)料(liao)的(de)(de)(de)防滑(hua)(hua)性(xing)能，其(qi)根據打滑(hua)(hua)角(jiao)度(du)計算(suan)打滑(hua)(hua)性(xing)（由(you)傾斜(xie)平臺法(fa)  確定(ding)），然后按打滑(hua)(hua)角(jiao)度(du)范圍命名分級為(wei) R9、R10、R11  等。在(zai)德國，對每一具有具體使(shi)用目(mu)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)地(di)面(mian)都規定(ding)一個確定(ding)范圍“R”。這個試(shi)(shi)驗方(fang)法(fa)是(shi)唯一直接測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)打滑(hua)(hua)性(xing)的(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)方(fang)法(fa)。該(gai)標準可(ke)以應用于各種材(cai)質地(di)面(mian)的(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)，比如像天然石(shi)材(cai)、人造石(shi)材(cai)、瓷(ci)磚、木材(cai)、金屬、玻璃等等。該(gai)法(fa)測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)的(de)(de)(de)是(shi)動(dong)態臨(lin)界(jie)角(jiao)。直立(li)狀態的(de)(de)(de)測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)者穿著特(te)制鞋在(zai)涂布機(ji)油的(de)(de)(de)樣品(pin)板上行走(zou)，樣品(pin)板以一定(ding)的(de)(de)(de)速度(du)從水平開始逐漸傾斜(xie)，直到測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)者在(zai)行走(zou)中(zhong)出現不安(an)全的(de)(de)(de)跡象。此時的(de)(de)(de)角(jiao)度(du)為(wei)動(dong)態臨(lin)界(jie)角(jiao)。多(duo)種類(lei)型的(de)(de)(de)地(di)面(mian)材(cai)料(liao)的(de)(de)(de)防滑(hua)(hua)性(xing)能可(ke)按照該(gai)標準進行測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)。

德國斜坡油濕防滑測試標準DIN 51130:2014

R 值

傾斜角度

防滑程度

適用場所

R9> 6° - 10°低入口處、樓梯、走廊、飯廳、客廳、商(shang)店、發廊、餐廳、病房(fang)、藥房(fang)及一(yi)般公共空間(jian)等(deng)

人多可能有滑倒風(feng)險的(de)場所

R10> 10° - 19°正常洗手間、學校廚房、食品倉庫及(ji)停車場等一般人比較有滑倒風險(xian)的場所

R11> 19° - 27°高于平均值修車廠(chang)、實驗室(shi)、食品工廠(chang)等偶有水(shui)漬或油漬等較(jiao)易滑倒的場(chang)所

R12> 27° - 35°高冷凍庫、洗碗間、工業廢水處(chu)理廠(chang)等

地面濕滑(hua)容易(yi)滑(hua)倒的場所(suo)

R13> 35°極(ji)高屠宰場及蔬果集(ji)散(san)場等(deng)經常積水或油漬等(deng)容易滑(hua)倒的場所(suo)

科洛(luo)弗全天(tian)候多功能防滑地板

專利防滑設計說明

1、防滑外觀(guan)專(zhuan)利設計（國家(jia)頒發專(zhuan)利證書）

2、總厚度高達3.7mm

3、采(cai)用通體實心(xin)高分(fen)子新(xin)材料(liao)(liao)生產，無填充料(liao)(liao)且無回收料(liao)(liao)成(cheng)份

4、非發泡類產品

5、雙(shuang)圓弧過渡，杜絕藏污死角

6、大間距設計保(bao)證地(di)板的易(yi)清潔性(xing)，不易(yi)藏污納垢(gou)

7、360度(du)雙圓點雙重防滑

8、底背特殊紋路處(chu)理(li)，加強地(di)板與地(di)面間的(de)摩擦力(li)與吸附力(li)

9、高穩定性，可采用免膠方式進行安(an)(an)裝(zhuang)，安(an)(an)裝(zhuang)快速便捷

10、室(shi)(shi)內(nei)室(shi)(shi)外(wai)通用(yong)，特殊抗老化成份及配方保證防滑地板在室(shi)(shi)外(wai)使(shi)用(yong)時(shi)的(de)使(shi)用(yong)壽命

11、采(cai)用德國防滑(hua)(hua)標準生(sheng)產，經德國油濕地面防滑(hua)(hua)標準DIN51130測試達R10防滑(hua)(hua)等級

12、高彈(dan)性材料(liao)防止因意外摔倒(dao)而造成的骨折等嚴重物理性傷害